Frutto tropicale, ha un involucro durissimo che racchiude un frutto dolce e aspro insieme, perfetto per giocare con le alchimie dei sapori di tante ricette, ma anche conosciuto per le sue proprieta’ benefiche,soprattutto antinfiammatorie. Ottimo consumato fresco o in macedonia, le proprieta’ sgrassanti e rinfrescanti ne fanno un valido ingrediente in ricette che prevedono come protagoniste carni grasse, ma anche carni piu’ delicate, pesci e verdure.